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西瓜切開後,還沒吃完的,你會怎麼保存呢,一般都是直接覆蓋上一層保鮮膜,不但衛生又可以保鮮,只是現在卻有一份實驗報告指出,切片西瓜用保鮮膜包覆後放進冰箱其實細菌還比沒有包保鮮膜的多,而且包保鮮膜的更容易壞,因為透氣差,溫度下降的慢,容易滋生細菌,只是這樣的實驗評價相當兩極,有人不這麼認為,質疑實驗的漏洞多,不過林杰樑的太太就說了,其實還真的不建議使用保鮮膜。
來喔來喔 ,夏天就是要片西瓜才能消暑,但西瓜這麼大一顆,水果攤總是會切成片狀分賣,只是這個用來,維持衛生保水的保鮮膜,卻被說這樣不僅細菌更多,也沒有保鮮的效果。就連賣水果已經好幾年的老闆也覺得怪,不用保鮮膜那要用甚麼包西瓜,因為有實驗發現西瓜包上保鮮膜再放進冰箱裡,因為它的透氣功能差,食物無法呼吸,溫度下降的慢,細菌反而容易滋生,結果使得水果變質了,還比不包保鮮膜的容易壞。
只是保鮮膜在每個人家中幾乎少不了的東西,但就連毒物科專家林杰樑的太太也說保鮮膜真的建議不要用,譚敦慈就建議保鮮膜要使用的話,就要挑能保持水分,更要薄能透氣的,因為有些保鮮膜含有塑化劑問題,而且太厚也不利於保鮮,更盡量別包覆太久,只是也有專家指出,這樣的實驗漏洞多,因為無法確保保鮮膜、刀和沾板是不是被汙染過,而且冰箱中的食物不封起來肯定不適合,更別說水果攤分賣的切片西瓜。
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